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02 março 2018
MOLHO DE TOMATE CASEIRO BY TREBESHI TOMATES
crédito divulgação
Fazer um molho caseiro, faz toda diferença nos pratos, por isso a receita de molho patrocinada pela Trebeschi Tomates, é super especial e fácil de fazer:
Vamos conferir como preparar:
Vai precisar de:
- 1,5 kg de tomate Trebeschi Italiano, bem maduros e cortados em cubos
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 4 dentes de alho médios picados
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Salsinha, manjericão e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de água
Como preparar:
Lave bem os tomates e corte-os em oito partes, sem retirar a semente e a pele. Em uma panela de pressão, junte os tomates, a cebola, o alho, o sal, o açúcar, a água e leve ao fogo. Após pegar pressão, deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Na sequência, leve os ingredientes ao liquidificador e bata até obter um creme pastoso. Peneire bem o líquido, despeje na panela novamente e deixe cozinhar, por aproximadamente 15 minutos, até evaporar a água e engrossar o molho.
Finalize com ervas a gosto. Sugestão: manjericão e cheiro verde.
Super fácil de fazer e além de tudo saudável!
Dica: Caso queira armazenar, deixe o molho esfriar, coloque em potes e leve ao congelador.
MAIONESE TEMPERADA COM ALHO
Ingredientes
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho descascados e sem o miolo
- 1 copo (tipo americano) de leite gelado
- 300 ml de óleo de soja ou canola
Como fazer
1- Num liquidificador coloque o suco de 1 limão, 4 dentes de alho descascados e sem o miolo, 1 copo (tipo americano) de leite gelado e bata bem.
2- Com o liquidificador ainda ligado vá adicionando 300 ml de óleo AOS POUCOS E EM FIO.
Assim que a mistura mudar de textura e ficar cremosa (+/- 5 minutos), desligue o liquidificador e leve para gelar.
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